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【博客來網路熱銷】

排骨料理炸滷蒸燉如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

本書特色

排骨料理【博客來開箱】可說是最大眾化的平民美食,從夜市小吃到家庭餐桌,始終是最受人喜愛的實在好滋味!

一樣是排骨,不論是金黃酥脆的炸排骨或養生滋補的藥膳排骨,酸甜美味的橙汁子排或糖醋小排,甚至柔嫩多汁的芋香排骨或粉蒸排骨,隱藏在肉排骨縫間的吮指香味和鮮美入味的風味醬汁,在在讓人百吃不厭、回味無窮。

本書依排骨料理常用的烹飪技法,依序介紹煎炸、燒滷、蒸燉和各式可口的排骨湯料理,每道食譜皆有烹飪時間、風味介紹和技法提示,詳盡解說製作秘訣和烹飪活用術,教您從排骨的挑選、處理到進行烹飪,充分掌握每道菜的美味關鍵,自己在家成功做出令人垂涎欲滴的排骨料理。


須知:

  • 出版社:康鑑文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/04/27
  • 語言:繁體中文




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