吃豆腐：72道超乎想像的創意料理，原來豆腐也能這樣吃如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
豆腐活用指南，讓料理有無限變化！
一塊豆腐加上其他食材就能完成！
營養豐富、變化多樣、快速上菜，你一定要試試！
豆腐輕鬆煮系列，教你利用豆腐與冰箱裡的食材進行多樣化的搭配，變成美味料理，非常適合煮給孩子和老公吃，超簡單又好上手！從現在起，就開始用豆腐做出各式各樣美味、豐盛且營養滿分的家常料理吧！
【依據食材豐富度做變化，介紹72種家常豆腐料理】
ONE只用豆腐就能完成
ONE+ONE用豆腐和1種食材變化出美味
ONE+TWO用豆腐和2種食材創造豐富口感
ONE+THREE用豆腐和3種食材端出豐盛饗宴
AND...用豆腐製成的創意點心
│特別收錄│5道台式豆腐料理，滿足你的味蕾！
【讓你對豆腐有更多認識和了解，變化更豐富】
輕鬆分辨豆腐的種類
選擇健康豆腐的技巧
聰明主婦的豆腐保鮮秘訣
豆腐隱藏的豐富營養素
營養加倍，適合搭配豆腐的食物
善用手邊工具的超簡單計量法
在家動手做豆腐（基本篇／應用篇）
製作豆腐美乃滋（基本篇／應用篇）
凍豆腐變化多
4種與豆腐超搭的特極美味醬料
【吃豆腐，讓你保持建康、美麗加倍】
～植物性蛋白質可「降低血中膽固醇」～
～鈣與鐵可「避免骨質疏鬆症與貧血」～
～卵磷脂可「減少體脂肪」、「維持細胞活力」～
～膳食纖維、寡糖、水分能幫助「改善腸道環境」～
～大豆異黃酮讓「皮膚Ｑ彈」、「頭髮有光澤」並「防止老化」～
～維他命B1可「促進身體新陳代謝」～
～減肥時，黃豆中的肽成分還能夠「防止復胖現象」發生～
平價的豆腐具有無可比擬的營養成分，
日日給人體帶來健康與活力，
雖然直接吃就很美味，簡單煮更能讓豆腐【博客來2017周年慶】的美味加倍！
多種讓你意想不到的美味豆腐料理，
從小菜到主菜，原來豆腐也能這樣吃。
※隨書附贈讀者喜愛的食譜卡，隨手貼在冰箱或櫥櫃上，料理更輕鬆方便※
須知：
作者： 龍東姬
新功能介紹- 原文作者：???
- 譯者：陳品芳
- 出版社：尖端
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/23
- 語言：繁體中文
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